Parfois l’inspiration me vient d’un aliment en particulier et parfois, d’une recette que j’ai déjà fait. Cette fois-ci, je me suis inspirée de ma recette de BOEUF SATAY AVEC SAUCE À L’ARACHIDE.

En la modifiant un peu, j’ai créé une nouvelle recette avec de nouvelles saveurs que Glenn a adoré. La recette fait appel à l’huile de sésame. Bien qu’il est possible d’utiliser un autre type d’huile, l’avantage de l’huile de sésame est qu’elle rehausse le goût du beurre d’arachide. Je la conseille fortement. Même chose pour faire revenir le poulet.

La cannelle et le paprika, combinés ensemble, donnent un goût particulier à la recette. J’ai décidé de les ajouter à la dernière minute et je suis contente de l’avoir fait. J’ai souvent fait une autre version de curry au beurre d’arachide (non publiée), et ça en change vraiment le goût. La cannelle confère à cette recette un parfum unique et vos papilles gustatives vous remercieront.

J’ai décidé d’utiliser des fèves vertes parce que c’est ce que j’avais sous la main, mais on peut autant utiliser des poivrons, du brocoli ou des asperges. Je ne conseillerais pas des légumes comme les zucchinis ou l’aubergine parce qu’ils deviendraient trop mous, mais ça, c’est moi. Comme dans toutes les recettes que je partage, prenez la base et laissez aller votre imagination!