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Poulet style Laksa

Laksa est une soupe de nouilles épicée populaire dans la cuisine de Peranakan. Elle se compose de nouilles de riz ou de vermicelles de riz avec poulet, crevettes ou poisson, servies dans une soupe épicée à base de lait de coco au curry riche et épicé. Je me suis inspirée de cette saveur pour plutôt […] Read more…