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Boeuf Storganoff

Boeuf Stroganoff

  Le boeuf Stroganoff revisité J’ai toujours aimé le Boeuf Stroganoff. C’est crémeux, onctueux et j’ai l’impression de me gâter sans bon sens quand j’en  mange. Mais qui a dit qu’on devait s’en passer? Après quelques ajustements, il cadre bien dans le  plan de nutrition Portion Fix et je peux satisfaire mes papilles gustatives. Du […] Read more…

équilibre énergétique

La densité nutritionnelle et la densité calorique

Les bases d’une bonne nutrition consiste à consommer des aliments avec une haute densité nutritionnelle. Mais qu’est-ce que ça veut dire?   La densité nutritionnelle est le ratio de nutriments (vitamines, minéraux, fibres, etc) versus le total de calories qu’un aliment fourni. Plus un aliment est dense sur le plan nutritionnel et plus il renferme […] Read more…

Bouger et Nutrition

Perdre du poids, c’est bien plus que de bouger!

Perdre du poids, c’est tellement plus que de bouger. C’est fou que l’on puisse penser que lorsque l’on fait de l’exercice, cela va nous propulser vers une grande perte de poids autant que de seulement s’imposer une restriction calorique fera des miracles. À court terme, un déficit calorique nous permettra de réduire notre tour de taille […] Read more…

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