{"id":20495,"date":"2017-10-26T10:00:40","date_gmt":"2017-10-26T15:00:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amaporte.ca\/?p=20495"},"modified":"2018-06-09T13:33:53","modified_gmt":"2018-06-09T18:33:53","slug":"currie-indien-en-30-minutes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amaporte.ca\/?p=20495","title":{"rendered":"Curry indien en 30 minutes!"},"content":{"rendered":"

\"curry<\/a><\/p>\r\nIl faut absolument que je partage! Je trippe bouffe indienne! Et comment ne pas \u00eatre heureuse quand tu peux te faire un curry<\/a> indien de poulet en moins de 30 minutes! Tu peux faire cette recette avec du b\u0153uf, du poisson, du porc, du tofu, des pois chiches ou des crevettes\u00a0! Mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 demeure le poulet. Quand je mange mon curry\u00a0maison, c’est simple, je freaking buzz!!\r\n

Ingr\u00e9dients:<\/strong><\/h3>\r\n
    \r\n \t
  • 1 c. \u00e0 th\u00e9 huile pour la cuisson (olive, coco, avocat)<\/li>\r\n \t
  • 3-4 gousses d’ail hach\u00e9es<\/li>\r\n \t
  • 50g gingembre frais hach\u00e9<\/li>\r\n \t
  • 1 c. \u00e0 th\u00e9 graines de moutarde (jaunes ou noires)<\/li>\r\n \t
  • 1 c. \u00e0 th\u00e9 graines de cumin<\/li>\r\n \t
  • 1 c. \u00e0 th\u00e9 graines de carvi<\/li>\r\n \t
  • 1 c. \u00e0 table de poudre de curry ( je prends curry \u00e9pic\u00e9 chez Bulk n’ Barn)<\/li>\r\n \t
  • 1 c. \u00e0 table \u00e9pices \u00e0 tandoori<\/li>\r\n \t
  • 1 c. \u00e0 th\u00e9 de cardamome<\/li>\r\n \t
  • 1 c. \u00e0 th\u00e9 poudre d’anis \u00e9toil\u00e9e (facultatif, c’est aussi bon sans)<\/li>\r\n \t
  • 300g de poulet coup\u00e9 en cube (ou b\u0153uf, poisson, porc, tofu, pois chiches ou de crevettes)<\/li>\r\n \t
  • eau<\/li>\r\n<\/ul>\r\n

    Pr\u00e9paration:<\/strong><\/h3>\r\n
      \r\n \t
    1. Chauffer l’huile dans un chaudron et ajouter les graines de moutarde, cumin, carvi.<\/li>\r\n \t
    2. Lorsque les graines commencent \u00e0 sauter (popper), ajouter les l’ail et le gingembre.<\/li>\r\n \t
    3. Ajouter le poulet. Brasser pour que le poulet soit enrob\u00e9 des graines.<\/li>\r\n \t
    4. Ajouter tous les \u00e9pices et brasser pour bien enrober le poulet. Laisser cuire \u00e0 feu moyen.<\/li>\r\n \t
    5. Ajouter de l’eau pour que le poulet flotte (environ 2 tasses. \u00c7a peut \u00eatre plus ou moins)<\/li>\r\n \t
    6. Monter le feu \u00e0 high, porter \u00e0 \u00e9bullition, puis remettre \u00e0 m\u00e9dium et laisser mijoter une quinze de minutes.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

      Servir avec du riz, des naans ou des concombres ou tout \u00e7a en m\u00eame temps!<\/p>\r\n

      \r\n