{"id":19478,"date":"2016-07-27T11:00:39","date_gmt":"2016-07-27T16:00:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amaporte.ca\/?p=19478"},"modified":"2017-10-14T08:04:14","modified_gmt":"2017-10-14T13:04:14","slug":"tsatziki-a-lavocat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amaporte.ca\/?p=19478","title":{"rendered":"Tsatziki \u00e0 l&#8217;avocat"},"content":{"rendered":"J\u2019adore les avocats! Je le mets dans mes sandwichs,\u00a0je les mange en salade, je les \u00e9crase pour remplacer la mayonnaise dans la salade de poulet ou aux \u0153ufs, je les utilise pour faire une sauce pour mes p\u00e2tes, j&#8217;en fais de la c<a href=\"http:\/\/www.amaporte.ca\/archives\/19350\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">r\u00e8me glac\u00e9e v\u00e9g\u00e9talienne<\/a> ou on peut m\u00eame en faire un pouding au chocolat!\r\n\r\n<a href=\"http:\/\/www.amaporte.ca\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/avocats_gr.jpg\" rel=\"colorbox\" class=\"colorbox\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-19479\" src=\"http:\/\/www.amaporte.ca\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/avocats_gr-300x185.jpg\" alt=\"Tsatziki \u00e0 l'avocat\" width=\"300\" height=\"185\" \/><\/a>\r\n\r\nLa recette d\u2019aujourd\u2019hui peut servir comme trempette, un accompagnement pour le poulet, le poisson ou autre viande ou tout simplement comme collation! C\u2019est facile \u00e0 faire et c\u2019est d\u00e9licieux. J\u2019ai la mauvaise habitude de ne pas mesurer, alors j\u2019ai d\u00fb sortir mes ustensiles pour vous partager cette recette. Mais, utilisez votre imagination et soyez libre de modifier les quantit\u00e9s!\r\n\r\n<a href=\"http:\/\/www.amaporte.ca\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/IMG_1281.jpg\" rel=\"colorbox\" class=\"colorbox\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-19481 size-medium\" src=\"http:\/\/www.amaporte.ca\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/IMG_1281-e1469621510132-300x300.jpg\" alt=\"Tsatziki \u00e0 l'avocat\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.amaporte.ca\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/IMG_1281-e1469621510132-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.amaporte.ca\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/IMG_1281-e1469621510132-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.amaporte.ca\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/IMG_1281-e1469621510132-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.amaporte.ca\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/IMG_1281-e1469621510132-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.amaporte.ca\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/IMG_1281-e1469621510132.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\r\n\r\nNous sommes habituellement 2 \u00e0 la maison. Je fais donc cette recette pour deux, mais tout d\u00e9pendant du nombre de personnes que vous \u00eates ou l\u2019utilisation de votre Tsatziki \u00e0 l\u2019avocat, il se peut que le nombre de portions varient.\r\n<h4><strong>Ingr\u00e9dients\u00a0:<\/strong><\/h4>\r\n<ul>\r\n \t<li>1 avocat moyen\u00a0\u00e9cras\u00e9 \u00e0 la fourchette<\/li>\r\n \t<li>1 demi concombre pel\u00e9, \u00e9p\u00e9pin\u00e9 et r\u00e2p\u00e9<\/li>\r\n \t<li>1 ou 2 gousses d\u2019ail hach\u00e9e ou \u00e9cras\u00e9e<\/li>\r\n \t<li>le jus d\u2019un demi citron ou lime<\/li>\r\n \t<li>\u00bc tasse de yoghourt r\u00e9gulier ou grec nature<\/li>\r\n \t<li>Sel et poivre<\/li>\r\n \t<li>Persil ou herbes fra\u00eeches pour d\u00e9corer<\/li>\r\n<\/ul>\r\n&nbsp;\r\n\r\nPlacer l\u2019avocat dans un bol avec le jus de citron, l\u2019ail. Bien m\u00e9langer. Extraire l\u2019eau du concombre le plus possible en l\u2019\u00e9crasant avec la main ou en le pressant dans une passoire ou encore dans un coton \u00e0 fromage. Ajouter \u00e0 l\u2019avocat et bien m\u00e9langer. Saler et poivrer au go\u00fbt. Ajouter ensuite le yoghourt. Rectifier l\u2019assaisonnement si n\u00e9cessaire. Verser dans un bol de service. D\u00e9corer avec une feuille de persil frais.\r\n\r\nVariante : Ajouter une tomate \u00e9p\u00e9pin\u00e9e moyenne coup\u00e9e en d\u00e9s avec quelques feuilles de basilique frais hach\u00e9.","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J\u2019adore les avocats! Je le mets dans mes sandwichs,\u00a0je les mange en salade, je les \u00e9crase pour remplacer la mayonnaise dans la salade de poulet ou aux \u0153ufs, je les utilise pour faire une sauce pour mes p\u00e2tes, j&#8217;en fais de la cr\u00e8me glac\u00e9e v\u00e9g\u00e9talienne ou on peut m\u00eame en faire un pouding au chocolat! 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