{"id":19350,"date":"2016-04-09T08:00:52","date_gmt":"2016-04-09T13:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amaporte.ca\/?p=19350"},"modified":"2016-04-09T08:00:52","modified_gmt":"2016-04-09T13:00:52","slug":"creme-glacee-a-lavocat-et-a-la-noix-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amaporte.ca\/?p=19350","title":{"rendered":"Cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 l&#8217;avocat et \u00e0 la noix de coco"},"content":{"rendered":"<h1 style=\"text-align: center;\"><strong>Cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 l&#8217;avocat et \u00e0 la noix de coco<\/strong><\/h1>\r\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.amaporte.ca\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/AvocadoGingerIceCream.jpg\" rel=\"colorbox\" class=\"colorbox\" rel=\"attachment wp-att-19354\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-19354 size-full\" src=\"http:\/\/www.amaporte.ca\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/AvocadoGingerIceCream.jpg\" alt=\"Cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 l'avocat et \u00e0 la noix de coco\" width=\"610\" height=\"343\" srcset=\"https:\/\/www.amaporte.ca\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/AvocadoGingerIceCream.jpg 610w, https:\/\/www.amaporte.ca\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/AvocadoGingerIceCream-500x281.jpg 500w, https:\/\/www.amaporte.ca\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/AvocadoGingerIceCream-480x270.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 610px) 100vw, 610px\" \/><\/a><\/p>\r\nJe suis toujours \u00e0 la recherche de g\u00e2teries et de desserts sant\u00e9. J&#8217;essaie autant que possible de faire des choix qui seront b\u00e9n\u00e9fiques pour moi, mais aussi pour ceux qui m&#8217;entourent. Je sais que nos petites-filles aiment tous les desserts glac\u00e9s et que celui-ci sera probablement un choix gagnant lors de leur prochaine visite. Je me suis inspir\u00e9e d&#8217;une recette partag\u00e9e sur <a href=\"http:\/\/www.popsugar.com\/food\" target=\"_blank\">PopSugar<\/a>, un site rempli de merveilleuses recettes.\u00a0Cette recette est compl\u00e8tement d\u00e9bile. C&#8217;est bon, c&#8217;est nutritif et il est possible de faire plusieurs variantes.\r\n\r\nJ&#8217;utilise du lait de coco entier et \u00e0 100%. J&#8217;\u00e9vite celui qui a d&#8217;autres ingr\u00e9dients que du lait de coco. Il est un peu plus cher, mais \u00e7a a un meilleur go\u00fbt.\r\n\r\n<a href=\"http:\/\/www.amaporte.ca\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Coconut-ingredients.jpg\" rel=\"colorbox\" class=\"colorbox\" rel=\"attachment wp-att-19355\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-19355\" src=\"http:\/\/www.amaporte.ca\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Coconut-ingredients-300x150.jpg\" alt=\"lait de coco\" width=\"500\" height=\"250\" \/><\/a>\r\n<h3><\/h3>\r\n<h3><\/h3>\r\n<h3><strong>Ingr\u00e9dients\u00a0<\/strong><\/h3>\r\n<ul>\r\n\t<li>Avocat: 1 1\/2, coup\u00e9e en morceaux<\/li>\r\n\t<li>Lait de coco: une bo\u00eete, s\u00e9parer le solide du liquide.<\/li>\r\n\t<li>Citron ou lime: 1 quartier<\/li>\r\n\t<li>Sirop d&#8217;\u00e9rable: 1\/4 \u00e0 1\/2 tasse selon votre go\u00fbt<\/li>\r\n<\/ul>\r\nMettre la bo\u00eete de lait de coco au frigo pour une heure. Cela facilitera la s\u00e9paration du liquide et du solide. Mettre la partie solide du lait de coco dans un bol et garder la partie liquide pour un autre usage, comme un curry. Fouetter le lait de coco au malaxeur\u00a0jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il se forme des pics mous. Mettre de c\u00f4t\u00e9.\r\n\r\nCouper l&#8217;avocat en d\u00e9s et d\u00e9poser dans le robot culinaire. Y ajouter le citron ou la lime pour l&#8217;emp\u00eacher de brunir. R\u00e9duire en pur\u00e9e lisse et ajout\u00e9e le sirop d&#8217;\u00e9rable. Je commence par 1\/4 tasse et je go\u00fbte. Attention! Il se peut que vous go\u00fbtiez un peu trop. Il faut en laisser pour finir la recette! \u00a0Verser le m\u00e9lange sur le lait de coco mont\u00e9 en cr\u00e8me et avec une spatule, plier le tout pour obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne. Go\u00fbter et ajouter plus de sirop d&#8217;\u00e9rable si vous avez la dent sucr\u00e9e. J&#8217;en ai ajout\u00e9 et Glenn pr\u00e9f\u00e9rait moins. C&#8217;est vraiment une question de go\u00fbt!\r\n\r\n<a href=\"http:\/\/www.amaporte.ca\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/popsicle-molds.jpg\" rel=\"colorbox\" class=\"colorbox\" rel=\"attachment wp-att-19356\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-19356\" src=\"http:\/\/www.amaporte.ca\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/popsicle-molds-300x143.jpg\" alt=\"popsicle molds\" width=\"300\" height=\"143\" \/><\/a>Verser le m\u00e9lange dans un plat pouvant aller au cong\u00e9lateur. Vous pouvez aussi utiliser des moules \u00e0 popsicle en silicone, ce que je vais faire pour nos petites-filles. C&#8217;est facile, amusant et beaucoup moins salissant! Mettre le tout au cong\u00e9lateur et ce sera pr\u00eat en environ une heure. \u00a0Bon app\u00e9tit!\r\n\r\n<a href=\"http:\/\/www.amaporte.ca\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/avocado-ice-cream.png\" rel=\"colorbox\" class=\"colorbox\" rel=\"attachment wp-att-19357\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-19357\" src=\"http:\/\/www.amaporte.ca\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/avocado-ice-cream-300x240.png\" alt=\"Cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 l'avocat et \u00e0 la noix de coco\" width=\"300\" height=\"240\" \/><\/a>\r\n<h2><strong>Variantes<\/strong><\/h2>\r\n<ul>\r\n\t<li>Ajouter 1\/2 tasse de cacao non-sucr\u00e9<\/li>\r\n\t<li>Ajouter 1\/2 tasse de noix<\/li>\r\n\t<li>Ajouter 1\/2 tasse de canneberges ou raisins secs<\/li>\r\n\t<li>Ajouter 1 banane<\/li>\r\n\t<li>Ajouter tous ces ingr\u00e9dients!<\/li>\r\n<\/ul>\r\nN&#8217;ayez pas peur. Amusez-vous \u00a0et\u00a0exp\u00e9rimentez!","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 l&#8217;avocat et \u00e0 la noix de coco Je suis toujours \u00e0 la recherche de g\u00e2teries et de desserts sant\u00e9. J&#8217;essaie autant que possible de faire des choix qui seront b\u00e9n\u00e9fiques pour moi, mais aussi pour ceux qui m&#8217;entourent. 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