fonte

Mes poêles en fonte

Pourquoi la fonte? Je vous ai souvent partagé que je n’utilisais pas de poêlon anti-adhésifs. J’utilise principalement mes 2 poêlons en fonte pour la cuisson. Je préfère de loin utiliser 1 c. à thé d’huile d’olive, d’arachide, d’avocat ou de coco plutôt que d’utiliser un poêlon en Téflon. Pourquoi donc? En fait, j’ai été longtemps […] Read more…

Boeuf brocoli gingembre

Boeuf au gingembre avec brocoli

J’adore les sautés de viande et de légumes. Ça se cuisine rapide, c’est économique et c’est bon. On peut utiliser toutes sortes de coupes de viande et c’est difficile de manquer son coup! Le secret pour un stir-fry réussi est la sauce de poisson. C’est un condiment que j’adore et que j’utilise souvent. Et c’est […] Read more…