Porc aux pommes

Porc aux Pommes

 

Porc aux pommes

 

Il est tellement  possible de bien manger sans avoir à sacrifier les couleurs et les saveurs. Bien que lorsqu’on suit un plan de nutrition, la préparation est important, j’aime l’idée d’avoir à composer avec les aliments disponibles dans le frigo et respecter le plan alimentaire que j’ai choisi. Lorsque j’ai fait cette recette, j’avais compote de pommes en tête. Il est recommandé de consommer des aliments entiers, mais parfois, ajouter un aliment transformé fera explosé la saveur recherchée. Et c’est ce qui c’est produit avec cette recette de porc aux pommes!

Temps de prépartion total: 40 minutes
Temps de préparation: 20 min.
Portions: 4

Ingrédients

  • Côtelettes de porc: 4 désossées et gras enlevé
  • Paprika, sel et poivre au goût
  • Huile de coco (ou huile d’olive): 2 c. à thé
  • Pomme Granny Smith: 1, le coeur enlevé et coupée en tranches minces
  • Compote de pomme non-sucrée: 1/2 tasse
  • Coriandre fraîche: une poignée hachée
  • Eau: au besoin

 

Receete Porc aux pommes

 

  1. Assaisonner le porc. J’utilise poivre, sel et hot paprika.
  2. Chauffer l’huile dans un poêlon.
  3. Saisir les côtelettes à feu vif environ 2-3 minutes de chaque côté
  4. Baisser le feu à médium et retirer les côtelettes et les mettre de côté.
  5. Ajouter la compote dans le poêlon et brasser. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.
  6. Remettre les côtelettes dans le poêlon.
  7. Déposer les pommes sur les côtelettes.
  8. Ajouter la coriandre fraîche.
  9. Laisser mijoter à feu doux environ 10 minutes.
  10. Servir avec du riz et un légume au choix (brocoli, haricot vert, salade vert etc.)

21 Day Fix: 1 rouge1 mauve – 1 c. à thé – 1 jaune (riz)