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Cardio ou Musculation

Lequel je préfère: le cardio ou la musculation

Si on me demande ce que je préfère, spontanément je réponds: Cardio! Je n’y pense même pas! Pour moi, il faut que ce soit dynamique, il faut que ça bouge! Je n’aime pas faire des répétitions qui n’en finissent plus. Je trouve ça carrément plate! Lorsque je fais des exercices de résistance, je préfère de loin soulever pesant, mais moins de reps. Non, mais c’est long 15 reps! Donne m’en 8 et que je force! Mais, il y a des bénéfices à faire les deux.

Lorsque l’on fait entre 12 et 15 répétions et parfois plus, on développe l’endurance musculaire. Notre corps se raffermit, on devient plus fort plus longtemps. Lorsque l’on fait entre 8 et 10 répétitions, on développe la force musculaire.

Et ce fameux cardio. Je sais que ça peut paraître un brin masochiste, mais j’aime ça manquer d’air… Ben oui. Tu sais quand tu te pousses à fond avec par exemple des power jumps, des X jumps, des ski-abs, etc et que tu n’as plus de jus, que tu peux à peine respirer, que tu ne lèves plus du sol? J’aime ça! Vive le HIIT pour High Intensity Interval Training; entraînement à haute intensité à intervalle. Amènes-en! Je peux en prendre! C’est le type de cardio que j’aime, Insanity, Insanity Asylum, Insanity Max:30. J’aime tellement Insanity, que je suis devenue instructeur!

Il y a la course, mais il faut que ce soit à l’extérieur. Pas de tapis roulant pour moi.  Mais, ne me demandez pas de faire du vélo stationnaire, ramer, aller sur la machine elliptique. Je trouve ennuyant et je n’arrête pas de regarder ma montre. J’ai juste hâte que ça finisse.

Les avantages

La musculation

Muscu

La musculation permet de développer votre masse musculaire. Ok, les filles! Pas de stress! On n’a pas suffisamment de testostérone pour devenir bulky. Ça prend beaucoup de travail, des charges très lourdes et une alimentation sur la coche pour avoir le corps d’une fille très musclée. Donc, ce n’est pas une excuse pour ne pas en faire. Depuis le temps que j’en fais, selon la croyance populaire, je devrais être la petite copine de Hulk, ce qui n’est pas le cas.

Donc, la musculation permet de développer la masse musculaire et contribue à stimuler votre métabolisme ce qui rend le corps efficace au repos. Elle aide aussi à prévenir les dommages aux articulations provoqués par l’arthrose. Elle permet d’affiner la silhouette et améliore la posture. Elle permet aussi de garder votre mobilité, votre équilibre et votre flexibilité. Qui ne veut pas tout ça!

Le cardio

Je vais parler ici du cardio de type HIIT. Celui qui est explosif et qui fait appel à certains ou tous les groupes de muscles. Car, faire du vélo ou de l’elliptique, c’est bien en soi en ce sens qu’on bouge, mais les bénéfices sont moins importants. Donc, des types d’entraînement pendant lesquels le rythme cardiaque augmente de façon significative et pendant lesquels on doit utiliser notre force et notre puissance avec comme seul équipement notre corps. C’est le type de cardio dont je parle.

Les avantages de ce type de cardio sont similaires à l’endurance musculaires. Ça permet d’affiner la silhouette, de gagner en force et endurance, d’améliorer la vitesse d’exécution, l’agilité et plus que tout, d’améliorer la capacité cardio vasculaire. De plus, il y a l’effet EPOC qui permet de continuer à brûler des calories longtemps après avoir terminé son entraînement. Et bien sûr, on aura un coeur fort et en santé

Le meilleur des 2 mondes

J’ai souvent fait un mixte de 2 programmes parce que lorsque je fais un programme de cardio intense tel que Insanity, j’ai parfois besoin d’une pause. Après un mois, je commence à trouver ça difficile et j’ai envie de changer un peu. Et si je fais un programme de musculation comme Body Beast, je m’ennuie d’Insanity. 

Il y a peu de programmes qui offrent une combinaison des deux en même temps. Et quand je dis en même, je veux dire pendant le même entraînement. Pas en alternant à chaque jour. C’est pourquoi je suis super excitée à la sortie du tout prochain LIIFT4

Une combinaison de musculation traditionnelle et de cardio HIIT en environ 30 minutes! C’est vraiment le meilleur des 2 mondes! Et c’est intense! Chaque séance d’entraînement est d’une durée de 30 à 40 minutes. On commence par la muscu et on termine avec un  HIIT sans oublier les abdos.

Non seulement ça, tu t’entraîneras 4 jours par semaine! Idéal pour la belle saison. Moi, j’aime ça profite de l’été et de continuer de m’entraîner. Avec LIIFT4, j’aurai le meilleur des 2 mondes!

Tu veux l’essayer? Contacte-moi ici et tu pourras même essayer un entraînement de 30 minutes tout à fait gratuitement!

Pain au beurre de noix

Pain au beurre de noix

Sans gluten et sans produits laitiers

C’est connu, j’évite autant que possible de manger des produits céréaliers tout simplement parque lorsque j’en consomme, je ne me sens pas bien. Ce n’est pas parce que je n’aime pas le goût ou parce que je suis anti-pain. Comme j’ai connu les bénéfices de ne plus en consommer, j’ai quand même parfois envie de me faire un sandwich ou une toats!

Dans ma quête d’une alimentation de type cétogène , j’ai découvert cette recette qui ne contient aucun produits laitiers ni gluten. J’ai essayé plusieurs recettes de pain de ce type et je dois dire que jusqu’à présent, ce pain au beurre de noix est mon premier choix. La plupart du temps, je trouve que la texture est granuleuse. Cette recette donne un pain  moelleux et qui tient un sandwich comme un pain se doit de le faire! Je me donc suis fait un sandwich aux oeufs et franchement, c’était délicieux. 

La prochaine fois que je fais le faire, je vais ajouter des assaisonnements ou des herbes pour le personnaliser et marier les saveurs. Je vous invite à l’essayer dès maintenant!

Pain au beurre de noix
Préparation
20 mins
Cuisson
1 hr
Refroidir
1 hr
Temps total
1 hr 20 mins
 

Pain sans gluten et sans produits laitiers

Portions: 16 tranche
Calories: 151 kcal
Auteur: Marie-Claude Ayotte
Ingrédients
  • 1/2 tasse Cosse (husk) de psyllium
  • 1 c. à thé Poudre à pâte
  • 3/4 tasse Beurre d'amande ou autre beurre de noix
  • 5 gros Oeufs
  • 1/4 tasse Huile d'avocat
  • 1/3 tasse Eau
  • 1/4 tasse Gélatine sans saveur
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350℃ tapisser un moule de 8 1/2 x 4 1/2 x 21 avec du papier parchemin. Laisser dépasser les côté  pour faciliter le facilement sortir le pain après cuisson.

  2. Dans un bol, mélanger le psyllium, la poudre à pâte et le sel.

  3. Mettre le beurre d'amande, les oeufs et l'huile dans un bol et bien mélanger. Je fais cette étape dans mon Ninja pour les smoothies, mais vous pouvez le faire à la main ou avec un mixer.

  4. Mettre l'eau dans un petit chaudron et saupoudrer la gelatine sur le dessus. Attendre 5 minutes. Le mélange va devenir assez épais, c'est normal.

  5. Après 5 .minutes, chauffer à feu moyen jusqu'à ce que la gélatine se soit dissoute. Brasser avec un petit fouet jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. 

  6. Verser la gélatine sur le mélange de beurre d'amande et bien mélanger avec une spatule. Le mélange sera collant.

  7. Verser le mélange dans le moule à pain préparé. Égaler le dessus du pain avec la spatule. Ne vous inquiéter si ce n'est pas trop égale. Ce pain lève très bien et le résultat final sera parfait.

  8. Mettre au four 50-60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

  9. Retirer du moule immédiatement et laisser refroidir une heure avant de le trancher. Couper en 16 tranches.

Notes

Le pain peut se conserver sur le comptoir jusqu'à 3 jours. Ils peuvent être congelés.

Recette adaptée et traduite de Leanne Vogel du livre The Keto Diet

Calories: 151 Calories provenant des lipides: 103 Lipides: 11.5g Saturés: 1,7g Cholestérol: 58mg Sodium: 83mg Glucides: 4.7g Fibres: 3.5g Sucres: 0g Glucides net: 1.2g protéines: 7.1g

 

La pomme grenade – Riche en couleur et en bienfaits

Pendant les fêtes, j’ai fait une salade avec des pommes grenade et j’ai réalisé combien j’aime ce fruit et qu’il ajoute de la couleur et de la saveur et surtout, elle est pleine d’anti-oxydant.

D'où vient-elle?

La pomme grenade est le fruit du grenadier (Punica granatum) de la famille des Lythracées. Elle provient d’un domaine qui s’étend de l’Asie occidentale à l’Asie centrale.

Saison : Les meilleures grenades se retrouvent aux mois de septembre, octobre et novembre, mais on peut désormais en acheter toute l’année dans la plupart des épiceries.

Comment la choisir?

Lorsque la pomme grenade est mûre, elle émet un son métallique lorsqu’on la frappe sa peau coriace avec la main. Votre préférence devrait aller vers un fruit d’un rouge profond partiellement teinté de brun et exempt de tâches. Lorsqu’on la prend, elle doit vous semblez lourde. C’est un bon signe, car elle est juteuse! Elle se conserve quelques jours à température ambiante ou environ trois semaines au frigo. Les graines qu’on appelle des arilles, peuvent être congeler après les avoir détachés de la chair. C’est pratique si vous en achetez une plus grande quantité et vous voulez les utilisez rapidement par la suite.

 
 

Ses bienfaits

pomme grenade

La grenade contient environ 65 calories par portion de 100 grammes, soit une moitié de fruit. Elle est constituée à 70 % d’eau, ce qui en fait un aliment très rafraichissant et fort apprécié pendant les chaudes journées d’été.

La grenade contient beaucoup de:

  • Vitamines B
  • Vitamine C
  • Antioxydants, qui sont réputés pour réduire le risque de contracter des maladies cardiovasculaires et certains cancers.

Ce fruit est également une bonne source de fibres et peut aider à contrer la paresse intestinale, en plus d’agir comme diurétique.

La pomme grenade fait baisser le niveau de cholestérol

Une recherche récente démontre que la consommation quotidienne de 60 ml de jus de grenade améliore la santé cardiovasculaire en diminuant de façon significative l’oxydation du cholestérol LDL. Ce résultat pourrait être dû à la puissance de l’antioxydant : le jus de grenade contient deux à trois fois plus d’antioxydants qu’une même quantité de vin rouge ou de thé vert. D’après une autre petite étude, la consommation d’une tasse de jus de grenade par jour aide à réduire l’ischémie myocardique due au stress, ou un faible apport de sang vers le cœur.

Elle contribue à diminuer la pression sanguine

La recherche démontre que le niveau élevé d’antioxydant du jus de grenade joue également un rôle dans la diminution de l’hypertension.

La pomme grenade aide à traiter le cancer de la prostate

D’après une étude de l’UCLA, les patients qui ont été traités pour un cancer de la prostate et qui boivent 250 ml de jus de grenade chaque jour peuvent faire diminuer l’augmentation du niveau d’antigène prostatique spécifique, un indicateur de la présence de cancer.

La pomme grenade combat l’inflammation

Une grenade fournit environ 40 % de la dose quotidienne de vitamine C nécessaire à un adulte et les chercheurs croient que cela permet de réduire l’inflammation silencieuse qui cause des maladies comme le cancer, la cardiopathie ou le diabète.

C’est un superfruit

Ce fruit exotique dont le jus ne cesse de gagner en popularité est considéré comme un superfruit. Il est très riche en vitamines C et B, en potassium, en acide folique et en fer, sans compter que ses petits pépins croquants et comestibles sont riches en fibres.

Riche en fibres et en potassium

La grenade est composée de centaines d’arilles rouges, petites capsules translucides remplies d’un jus sucré et âcre et d’un pépin. Une demi-tasse de ces arilles ne fournit que 80 calories, mais procure 5 grammes de fibres et 180 mg de potassium, ce qui est loin d’être négligeable.

La pomme grenade renforce vos articulations.

Mélangez des graines de la moitié d’une grenade, appelées arilles, dans votre salade du lunch. Vous obtiendrez ainsi 14% de vos besoins quotidiens en vitamine K. Un taux bas de cette vitamine est associé à un niveau élevé d’arthrose dans les mains et les genoux.

Comment l'utiliser

pomme grenade
  • Dans les salades de fruits. 
  • Dans les salades.
  • Dans les salsas.
  • Dans les muffins, pains, biscuits
  • Dans les jus maison et smoothies.
  • En coulis.
  • Dans les currys.
  • Pour décorer vos assiettes, cela fait très jolie.
  • Sautés dans avec de l’ail et des échalotes pour servir avec du poulet, du porc, du poisson ou des fruits de mer.
  • Dans les vinaigrettes et les marinades

Mes poêles en fonte

Pourquoi la fonte?

Je vous ai souvent partagé que je n’utilisais pas de poêlon anti-adhésifs. J’utilise principalement mes 2 poêlons en fonte pour la cuisson. Je préfère de loin utiliser 1 c. à thé d’huile d’olive, d’arachide, d’avocat ou de coco plutôt que d’utiliser un poêlon en Téflon. Pourquoi donc?

En fait, j’ai été longtemps un adepte des Téfal. Vraiment! Une technologie qui nous permettait de faire cuire des aliments sans gras dans notre société et culture où tout doit être sans gras et tout le monde doit avoir une alimentation parfaite et où l’on doit être mince et sexy! Quel outil merveilleux qui nous permettrait d’atteindre nos objectifs, right? Mais, comme toute nouvelle technologie à l’époque, il y a des pour et des contres, seulement, on ne les connaît qu’après des années d’usage et bien sûr des études pour corroborer le tout.

Allons-y pour les avantages

  • Le premier avantage pour la plupart est de ne pas avoir à utiliser un corps gras pour la cuisson, ce qui en soit, permet de faire par exemple de merveilleux oeufs sur le plat qui sont tout aussi beaux que délicieux.
  • Ensuite, rien ne colle! Pas de résidus collés sur les parois du poêlon. Tout va dans l’assiette!
  • Facile à nettoyer! Un petit coup d’éponges et tout est parti! Que veut pas ça? Et certains poêlons vont même au lave-vaisselle!

Qui  ne voudrait pas de ces avantages? Ça facilite la vie et ça contribue à réduire les calories!

Les désavantages

Avant d’aller au fond des choses et de tenter d’apporter des éléments de réponse à cette problématique, essayons de comprendre les caractéristiques du téflon.

Le téflon est un polymère, proche du plastique. Découvert en 1937 par un chimiste américain, il fut commercialisé après la deuxième  guerre mondiale. En  1950, on a commencé à voir les premiers ustensiles de cuisine utilisant le téflon. Cependant, cette substance est exploitée dans plusieurs autres industries, particulièrement celles de l’automobile, de la construction et même dans les lunettes!

Le Téflon (ou PTFE = polytétrafluoroéthylène) a fait les beaux jours des revêtements anti-adhésifs et a connu son heure de gloire. Le PTFE peut être appliqué par projection sur une grande diversité de substrats : acier carboné, aluminium, inox…  Si le PTFE est aujourd’hui mis en doute, c’est plus à cause du PFOA, utilisé dans le procédé de fabrication.

Le PFOA fait partie de la famille des perfluorocarbures (PFC) qui sont connus comme étant des gaz à effet de serre et comme jouant un rôle de perturbateurs endocriniens. Il a été démontré que le PFOA est néfaste pour l’environnement et qu’il peut causer des problèmes de santé pour les employés qui l’utilisent lors des procédés de fabrication, mais les effets sur la santé du consommateur ne sont pas très bien connus.

Les fabricants soutiennent que le revêtement anti-adhésif des ustensiles de cuisine ne contaminent pas la nourriture  de PFC, mais certains chercheurs estiment que, à haute température, le PTFE pourrait libérer des PFC dans l’air.

Les dangers potentiels

Qui n’a pas utilisé un poêlon en Téflon abîmé? Je suis la première coupable. La seule différence, à ce moment là, était que je n’étais pas consciente de ce que ça impliquait.

fonte vs téflon
  • Inerte et inoffensif à basse température, il devient toxique à 230ºC. En laboratoire, à 350ºC, la surchauffe du Téflon provoque des émanations d’acides corrosifs, mortelles pour les oiseaux des tests.  Il faut savoir qu’une poêle atteint les 250ºC après quelques minutes en cuisson normale…
  • Une étude de 2003, commanditée par une association de protection de l’environnement, a révélé qu’un revêtement à base de PTFE peut émettre des gaz toxiques deux à cinq minutes après avoir été chauffé, lorsque l’allumage se fait en position « fort ».
  • Le problème vient du PFOA : Cette « colle » a été reconnue comme cancérigène pour l’animal. Il passe la barrière placentaire chez la femme enceinte et provoque des maladies congénitales, des troubles des systèmes immunitaires et digestifs. Une étude danoise de 2009 a même montré une corrélation entre taux de PFOA dans le sang et la stérilité masculine.
  •  Le laboratoire américain DuPont qui commercialise le PFOA – après avoir été condamné à payer plus de 16 millions de dollars d’amende pour avoir dissimulé des résultats de recherches sur ses risques potentiels – avait l’intention d’arrêter sa production pour 2015.
  • Le revêtement anti-adhésif est généralement déposé sur de l’inox ou sur de l’aluminium. Dans le cas de l’aluminium, si votre ustensile est abîmé ou rayé, l’aluminium présent peut alors passer dans les aliments. Il vaut mieux alors changer votre poêle ou votre casserole.
  • Si votre ustensile est de moins bonne qualité, les morceaux qui se détachent passent aussi dans vos aliments.

Des alternatives au téflon?

Conscients de cette situation qui risque de s’empirer davantage, de plus en plus de fabricants essaient de proposer des poêles, plus écologiques, anti-adhésives, ne comportant pas de téflon. Des poêles avec un revêtement à base de céramique, par exemple, qui ont la  réputation d’être moins dangereuses, même chauffées à des températures très élevées. Et, on commence à les rencontrer de plus en plus sur les marchés. Mais un seul reproche, une duée de vie limitée.

J’avais essayé les Paderno et bien que je les ai beaucoup aimés au début, j’ai vite déchanté après quelques mois d’usage. J’ai fini par les ai donnés et ils sont pas donnés! J’ai aussi offert une batterie Héritage à Yolthy et bien que je fus impressionnée par leur non adhérance, son chum a résussi à en « scrapper » une lorsqu’il l’a utilisé à très haute chaleur. Je peux vous confirmer qu’aucun poêlon en fonte ne serait à jeter pour cause de trop haute chaleur!

Mon choix

Pour ma part, j’ai décidé que l’économie de calorie ne valait pas les danger que les poêlons anti-adhésifs représentaient pour ma santé. Et c’est beaucoup plus économique à long terme! J’ai des poêlons et des chaudrons en fonte qui viennent de ma mère et ma grand-mère! Tous les ustensiles en fonte ont l’avantage de passer du dessus de la cuisinière au four sans problème! Ils ne briseront probablement jamais et une fois de temps en temps, je leur redonne une cure de jajeunissement.

Ceci étant dit, j’utilise d’autres ustensiles de cuisson. J’ai la chance d’avoir hérité d’une batterie complète Le Creuset! J’ai aussi une batterie en acier inoxydable Lagostina que j’ai acheté dans les années 80. Je l’utilise peu, mais je l’utilise quand même. Tout ça pour dire que mes 2 poêlons en fonte sont les ustensiles de cuisson que j’utilise sur une base quotidienne et je les adore.

Une combinaison gagnante: cardio et musculation

Est-ce mieux de faire de la résistance, du cardio ou les deux?

Dans les années 90, lorsque j’habitais au Cambodge, je n’avais pas accès à un gym et je ne connaissais pas grand chose à la mise en forme en général. Tout ce que je savais était que bouger était bénéfique. Comme je n’avais pas accès à un gym, je courais et je faisais des longueurs de piscine. Le peu que je savais était que de pomper élevait le rythme cardiaque et me faisait brûler des calories. Et brûler des calories pouvait m’aider à garder ma ligne, C’est ce qui était à ma portée et ça me permettait de garder la forme. À ce moment, mon but était aussi d’être mince! Je me demande encore pourquoi, mais bon, c’était ça.

cardio musculation

J’avais un excellent cardio et beaucoup d’énergie. Je cherchais toujours à me dépasser et à faire un meilleur temps ou plus de longueurs pour un temps donné. Mais, je n’avais  pas vraiment de masse musculaire… Sur la photo, je porte la même paire de jeans.  Il y a près de 20 ans et 10 lbs de différence entre les deux et aujourd’hui, la musculation fait  partie de mes entraînements. Une image vaut 1000 mots.

cardio musculation

Lorsque j’ai complété P90X la première fois, cela fait maintenant près de 7ans, je n’en revenais pas des muscles que j’avais développés. J’ai  perdu des pouces et j’ai développé ma masse musculaire et j’ai été tellement surprise de la puissance et la force que j’ai gagnées en seulement 90 jours. C’était au delà de mes attentes. Wow! J’aimais ce que je voyais.

Puis, j’ai découvert Insanity. Je suis devenue accro au Cardio. Insanity m’a fait découvrir le cardio intense qui intégrait la résistance sans utiliser de poids. Je trippais à me pousser au-delà de mes limites, à quasiment vouloir mourir entre chaque segment (ou plutôt pendant tout l’entraînement!) et d’en redemander. Mais au bout de 63 jours, je n’en pouvais plus de voir Shaun T et de faire des power jumps! Il fallait que je fasse autre chose. 

Il y  quelques années, je préférais de loin faire du cardio. J’aime encore beaucoup ça, mais à  travers les divers programmes que j’ai fais avec le temps, j’ai aussi développé un intérêt pour la musculation qui me permet de découper mon corps et qui le rend plus efficace au repos.  Je retire tellement de bénéfices à faire de la résistance que j’ai décidé d’alterner mes programmes pour aller chercher le maximum de bénéfices tout en restant en forme.

cardio vs musculation

Quand je fais un programme axé principalement sur la musculation, je m’ennuie de faire du cardio. Quand je fais un programme axé sur la musculation, aka Body Beast, je m’ennuie à mourir de faire du cardio! Comment faire les deux et faire ce que j’aime? J’alterne mes programmes.

J’aime être en forme. J’aime la sensation après un entraînement intense. Lorsque je m’entraîne de façon quotidienne, je me sens forte et puissante. J’ai l’impression que je peux  déplacer des montagnes. Mon niveau d’énergie est tellement élevé. Lorsque je fais un programme comme Insanity, je me sens tellement forte au niveau du tronc et mon cardio est comme j’aime si bien le dire “dans le tapis”. Quand je fais de la résistance, j’aime la force que je développe de façon générale.

Aujourd’hui, je fais les deux en alternance. N’ai jamais peur de faire de la musculation! La preuve est que en 1998, lorsque je courais mon 5 km cinq à six jours semaines, je pesais 10 lbs de moins qu’aujourd’hui! Et je préfère de loin le corps que j’ai aujourd’hui qui est fort et puissant et qui est aussi plus lourd. La balance, je m’en balance. Vive la force et l’endurance!

Motivation quand tu n’es pas au rendez-vous!

motivation

Je parle toujours de motivation, de support, d’engagement et c’est réellement ce que je veux partager en faisant mes entraînements Live. Mon but est de te motiver à le faire et surtout de faire ton maximum à toi. Comme tu peux le voir, il y des journées où je saute moins haut, j’ai moins d’énergie et je n’ai tout simplement pas envie de le faire… Mais, je suis au rendez-vous. Je suis la première à en bénéficier. Et je le dis souvent. Ce n’est pas toujours facile, mais ça vaut toujours la peine.

 

Alors, comment est-ce que je reste motivée?

Bien sûr, les raisons profondes qui me motivent sont de garder ma force, mon endurance, ma mobilité et ma flexibilité. D’être capable de faire ce que j’ai à faire dans mon quotidien sans être essoufflée, fatiguée. Je ne veux pas être amorphe. J’aime être forte et me sentir pleine d’énergie. Je veux maintenir mes acquis et je déteste être ou me sentir malade. Je veux être capable de faire ce que je veux, comme je veux et quand je veux. Je veux garder ma liberté et avoir l’énergie pour le faire. Et soyons honnête. Dis-moi franchement, du fond de ton coeur, as-tu déjà été déçue et déprimée de t’être entraînée? Si ta réponse est oui, je veux savoir!

 

Ma mission

Ensuite, j’ai pour mission de te motiver, de t’aider toi à bouger, à adopter un mode de vie sain. Je veux prêcher par l’exemple et je veux que tu saches que toi aussi tu peux. Toi aussi, tu as en toi les ressources pour être en forme. Et ne viens pas me « bullshiter ». Tu peux te dire et te faire croire n’importe quoi, mais moi, je sais que tu peux. Et c’est là que toi, qui suit ma page entre en ligne de compte. Tu es là et tu t’attends à ce que j’y sois. Et je me suis fait la promesse que j’y serais. Et ça c’est motivant!

Une autre raison qui me pousse à m’entraîner de façon quotidienne est d’avoir des témoignages de gens que j’ai incités à bouger. Je me dois de mentionner toutes celles qui commentent et qui m’écrivent en privé pour me dire que je les ai incitées à bouger. Wow! Je capote quand je lis ça. Et je me dis que, il y a aussi toi, qui me suit et qui me regarde à tous les jours, qui ne commente pas et qui ne m’écris pas, mais pour qui je fais une différence. Toi, celle qui regarde en silence, tu me motives. Si je peux, par mon expérience et mon quotidien donner envie à quelqu’un de bouger, j’ai une raison de plus pour le faire. C’est une roue qui tourne. Vous êtes de plus en plus nombreuses à me suivre. Merci!

 

Le succès de mes participantes

Et puis, il y a le succès des participantes à mon Défi Belle et en Forme. Quand tu reçois des messages comme ça, tu dis, W-O-W! C’est une source incroyable de motivation. Il y a d’autres!

  • Merci Marie Claude! Tu fais une job extraordinaire! Je sais que je ne suis pas trop bavarde mais je poursuis mes efforts. C’est incroyable mais ça marche!! J’ai débuté clean week Et j’adore. Je suis rendu à 16 livres en moins. Ben ben fière! Il ne reste un autre 15 livres pour atteindre mon objectif. Je lis régulièrement les post de chacune. C’est inspirant! Gros merci!!
  • Mais dans quoi m’as tu embarquée Marie-Claude !!! C’est une vrai drogue ça tout ces beaux programmes là, j’capote j’capoteee hahaha milles fois merciiii tu viens tellement de changer ma vie et tout ça en seulement 3jrs
  • Enfin 30 livres de perdu après 3 mois jour pour jour je suis tellement fière de moi!
  • Allô Marie Claude, je termine pour une 3 ième fois 21 Day fixe extrême dimanche, j’ai vraiment envie de faire Core de force, imagine toi donc que je m’en viens quand même découpée et musclée!

Puis, il y a le dialogue intérieur

Et il y a cette petite voix qui me parle constamment. La voix de la paresse, celle qui dit, tu es bien mieux dans ton lit…soupir… Cette voix qui me dit que je suis déjà en forme. Ce n’est pas un entraînement de moins que qui va faire la différence. Et puis elle me dit: Tu peux faire ton entraînement plus tard. Tsé, la voix petite voix fatiguante qui choisit la facilité?

Attention par contre. Il faut faire la différence entre paresse et fatigue. La ligne est parfois mince entre les deux. Il faut apprendre à la différence. Il m’est arrivée de commencer un entraînement et après quelques minutes, ça ne marchait tout simplement pas. Habituellement, une fois l’échauffement fait, je suis dedans et la machine est partie. Si je n’ai pas l’énergie pour continuer, je suis réellement fatiguée.

Il faut se connaître et être honnête avec soi-même. Et non, il ne faut pas se flageller si on saute une journée. Parfois, la vie et les circonstance se mettre dans le chemin. Le problème n’est pas de sauter une journée. Ça arrive et c’est la vie. L’important est de ne pas arrêter.

Crée un environnement motivant

Il y a celles qui sont très disciplinées et qui ont rarement besoin d’un groupe de support et de motivation. Elles peuvent s’auto-motiver sans aide extérieure. Et il y a les autres qui vont réussir lorsqu’elles sont dans un endroit positif, sécuritaire, motivant et encourageant. Un endroit où elles peuvent partager leurs succès comme les difficultés. Assure-toi d’avoir le support nécessaire pour atteindre tes objectifs. Il existe plein de solutions. Choisis celle qui te convient et vas-y à fond!

Saumon à la noix de coco

J’adore le saumon. Personnellement , je peux le manger cru ou cuit. Oui, je sais. Ça peut paraître bizarre, mais dans le fond, c’est comme le manger en sushi. Glenn par contre, bien qu’il en mange, ce n’est pas son aliment favori. De plus, il est très sélectif lorsque vient le temps d’en acheter. Il refusera d’en manger si ce n’est pas du saumon sauvage. Si c’est du poisson d’élevage, oublie ça! Je le suis, parce qu’en effet, si on se fit aux recherches faites, le saumon d’élevage est bourré de toutes sortes de trucs et ce sera pour un autre article.

Je voulais faire un repas de saumon que Glenn aimerait. Comme il aime les plats faits avec du lait de coco, je me suis, hummm… On va mijoter quelques choses. Je voulais aussi incorporer quelques légumes. Je me suis rappelée de mon séjour au Cambodge et lorsque je mangeais des curry au lait de coco avec des poivrons rouges. J’ai toujours aimé cette combinaison de saveurs.

Et j’ai un mari qui adore cuisiner. Nous n’aimons pas nécessairement les mêmes choses, mais s’il y a une chose que Glenn fait que j’adore, ce sont ses « rubs » Ce sont des mélanges d’épices maison avec lequel j’assaisonne plusieurs de mes plats. Il en fait toujours une bonne quantité et on le garde sur le comptoir. C’est toujours disponible et ça nous inspire d’un repas à l’autre. Ce sont les épices que j’ai utilisé pour mes saumons. Vous pouvez utiliser du Curry de Madras, du curry épicé ou votre propre mélange d’épices préféré.

C’est un repas qui se fait en moins d’une demi-heure. Vous pouvez doubler ou même tripler la recette sans problème. 

Saumon à la noix de coco
Préparation
15 mins
Cuisson
10 mins
Temps total
25 mins
 

Une recette facile à réaliser et qui respecte le plan de nutrition Portion Fix

Service: Repas
Portions: 2 personnes
Auteur: Marie-Claude Ayotte
Ingrédients
  • 300 g Filets de saumon 2 filets
  • 1 c. à table épices au choix
  • 1 c. à thé huile d'olive
  • 1 gros poivron rouge coupé en languettes
  • 1 petite échalotte française ou oignon coupée en languettes
  • 1/3 tasse lait de coco
Instructions
  1. Assaisonner le saumon avec les épices choisis. 

  2. Faire chauffer le poêlon et ajouter l'huile d'olive. Y déposer les filets de saumon et cuire sur feu moyen 3 minutes. 

  3. Retourner les filets et disposer le poivron et l'échalotte autour. Cuire 3 minutes.

  4. Verser le lait de coco autour des filets sur les languettes de poivrons et l'échalotte. Ne pas verser directement sur les filets.

  5. Avec une petite cueiller ou fourchette, brasser autour des filets pour déglacer. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pour 5 minutes.

Notes

On peut le servir tout simplement comme tel quel ou avec du riz ou autres légumes.

Portion FIX: 1 rouge - 1 vert - 1/2 bleu - 1c. à thé

Connais-tu Tabata?

Qu'est-ce que le Tabata?

Tabata est un type d’entraînement qui a été créé au Japon par le Dr Izumi Tabata et une équipe de chercheurs de l’Institut national de la condition physique et de sport à Tokyo.

L’entraînement par intervalles Tabata est une  forme d’entraînement intermitent à haute intensité très efficace. Elle consiste à faire un exercice avec un effort maximum pendant 20 secondes suivi d’un repos de 10 secondes. Huit séries d’un même exercice spécifique doivent être complétées avant de faire un second.  Cette forme d’entraînement est très courte, très intense et produit des effets remarquables. Sa durée est de 4 minutes par exercice.

tabata
  • Pendant 20 secondes faire un exercice à haute intensité
  • Repos de 10 secondes
  • Répéter 8 fois

Ce que Tabata peut faire pour toi :

  • améliorer ton endurance aérobie
  • améliorer ton endurance anaérobie
  • améliorer ton endurance musculaire
  • perdre du gras

Voici une liste non exhaustive d’exercices :

Le but est de faire le maximum de répétitions  en 20 secondes. Lorsque tu fais un exercice avec des poids, il serait préférable de prendre des poids plus légers au début et augmenter par la suite.

  • Squats
  • Push-ups
  • Burpees
  • Abdos en tout genre
  • Sauts
  • Sacs de frappe
  • Corde à sauter
  • Jumping Jack
  • Etc.

En général, il est suggéré  de faire 4 ou 5 circuits de Tabata avec une minute de repos entre chaque. Au début, tu peux commencer par un seul circuit et/ou prendre plus de temps de repos entre chacun.

Calculer les intervalles

Il existe plusieurs applications sur ton téléphone ou ta tablette qui sont conçues pour faire un entraînement Tabata. Comme moi, tu peux aussi faire Insanity Max:30 qui fait des entraînements du type Tabata. 

Bon Tabata!.

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