Trempette à la noix d’acajou

trempette de noix d'acajou

J’adore les trempettes et celle-ci ne fait certainement pas exception. À toutes les fois que j’ai utilisé des noix d’acajou dans quelque recette que ce soit, il en ressort toujours du bonheur. Cette trempette est moelleuse, crémeuse et elle est végétalienne. Que vous ayez choisi de ne pas manger de viande ou que vous soyez carnivore, vous allez adorer cette délieuse trempette de noix. Il se produit un miracle lorsque l’on fait tremper des noix d’acajou et qu’on les transforme en purée lisse. En assaisonnant avec les bonnes épices, vous allez créer un délice pour tous.

Temps de préparation: 20 minutes (prévoyez 3 heures pour faire tremper les noix au préalable.
Portion: 12  de 2 c. à t. chacune

Ingrédients:
1 tasse de noix d’acajou crues
3 tasses d’eau
2 c. à table  pâte de tomate
1 c. à thé de poudre de Chili
½ c. à thé de paprika
⅓ tasse levure alimentaire.
¾ c. à thé de sel d’Hymalaya
2 c. à table jus de citron ou de lime frais

Préparation:
1. Placer les noix d’acajou dans 2 tasses d’eau. Laisser tremper pendant 3heures. Égoutter et rincer.
2. Placer les noix d’acajou égoutter dans un mélangeur avec une tasse d’eau et le reste des ingrédients. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélanger onctueux. à
3. Servir avec des chips de maïs ou des crudités.

Se conserve au frigo jusqu’à 5 jours.

21 Day Fix: 1/2 jaune1/2 bleu

Traduction libre de The Beachbody Blog

Trempette 7 étages

Trempette 7 étages

 

Trempette 7 étages

Quoi de mieux lors d’une journée chaude et ensoleillée que de partager cette trempette 7 étages entre amis. C’est frais, c’est bon et ça nous fait patienter jusqu’au repas principal. Les enfants et les adultes l’aiment et c’est tellement coloré et joyeux. Accompagnez-la de tostitas et le tour est joué!

Ingrédients:

2 avocats bien mûrs
2 c. à t. de jus de lime frais
1 pincée de sel  d’Himalaya
1 poivre au moulin
1 tasse de yogourt grec
2 c. à thé de cumin
1 boîte de haricots frits “refried beans” sans gras
4 tomates moyennes coupées en dés
1 poivron jaune coupé en dés
6 oignons verts émincés
2 c. à t. de cheddar râpé ou Pepper Jack

Instructions:

1. Écraser les avocat avec le jus de lime et assaisonner.
2. Combiner le yogourt avec le cumin et mettre de côté.
3. Déposer tous les ingrédients en étage, un à la fois en commençant par les haricots frits, les avocats, le yogourt, les tomates, le poivron haché, les oignons verts et le fromage.
4. Servir avec des tostitas ou des tortillas.
5. Bon appétit!

21 Day Fix: 1/2 vert1/2 jaune1 bleu

Traduction libre de The bechbody Blog